Naše výroba

Veterinární schvalovací číslo CZ 16658 ES

Škvaření probíhá ve velkokapacitních plynových kotlích při minimální teplotě 160°C po dobu 3-5 hodin, čímž docílíme vysoké kvality finálního produktu škvařeného vepřového sádla a škvarek, které se vypékají až do zlatova. Sádlo je odděleno od škvarek scezením. Sádlo a škvarky jsou po výstupních kontrolách připraveny k dalším postupům výroby a balení.